NUESTRA
HISTORIA
Junto a la carretera de la Conreria y justo en el punto donde termina el término municipal de Sant Fost de Campsentelles, se encuentra un edificio muy curioso y emblemático que desde hace muchos años acoge un conocido restaurante: El Cau.
Esta torre o edificación fue construida e inaugurada en el año 1916, y su promotor fue el pintor Llorenç Brunet, quien, inspirado en cierta manera por El Cau Ferrat de Sitges, creó una versión mucho más modesta: El Cau Brunet. Poco después de la Guerra Civil, El Cau se convertiría definitivamente en un restaurante que aún hoy sigue funcionando.
Llorenç Brunet i Forroll, nacido en Badalona el 14 de septiembre de 1873, destacó como dibujante y acuarelista, formándose en la Escuela Superior de Bellas Artes de Barcelona. Durante el servicio militar en Madrid, continuó con su pasión artística, destacando en acuarelas y dibujos como «La marcha del quinto« y «Mi capitán«.
Brunet fue un gran amante del coleccionismo de obras de arte y antigüedades catalanas, con las cuales creó un pequeño museo en El Cau de la Conreria, que se construyó por iniciativa suya en el año 1916. Su museo se convirtió en un punto de encuentro cultural y turístico en la región.
En 1940, poco después de finalizada la Guerra Civil, llegó a la Conreria Luciano Blasco Martín, quien desde los años veinte había vivido en Tiana, donde nacieron sus hijos Joan y Montserrat.
Antes de la guerra ya había estado por la Conreria, ya que trabajó como mozo en Mas Corts, donde conoció a su esposa. Luciano fue contratado como guarda jurado de la Colonia-Bosque de la Conreria, donde vivía con su familia.
Después de ganar la lotería en 1943, compró El Cau y comenzó a construir el restaurante. Luciano murió a los 72 años, dejando un legado importante en la comarca de Badalona.
El Cau nació hace más de un siglo como una antigua masía en medio de la montaña.
Con los años, este espacio fue transformándose en un lugar de encuentro para quienes buscan buena comida, tranquilidad y conexión con la naturaleza.
Hoy, mantenemos vivo ese espíritu original, combinando la herencia culinaria catalana con la visión contemporánea de nuestro chef, que ha pasado por cocinas con estrella Michelin en Barcelona y Madrid.
El Cau Brunet sigue siendo hoy un punto de encuentro para quienes buscan tradición, calidad y buena gastronomía en un entorno único. Nos encontramos en la Conreria, en un edificio con más de un siglo de historia, donde el arte, la cultura y la cocina se dan la mano.
Horarios de atención:
Te esperamos con los brazos abiertos para que disfrutes de una cocina con historia, pasión y sabor local.
Lo que dicen nuestros comensales
Cada visita a El Cau es una experiencia única. Descubre las opiniones de quienes ya han disfrutado de nuestra cocina, el entorno y la atención cercana que nos caracteriza.
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